Para dedicarse a cocinar, hay que tener mas que conocimiento del tema, debe existir en cada cocinero pasión, amor y ganas de aprender siempre, porque este es un mundo de muchas posibilidades, existe tantas variantes de un platillo como creatividad tenga el chef, cada cultura, cada nación tiene en su haber una gran cantidad y variedad de platillos para deleitarse en la cocina.

Además de la pasión, el amor y el conocimiento un buen chef debe tener a su disposición una serie de accesorios y utensilios de cocina imprescindibles, como lo son las ollas, sartenes, cazos, embudos, picadoras, un buen juego de cuchillos, pelador, cucharones, en fin, una serie de elementos que se convierten en lo básico.

Un chef maneja siempre una gran cocina, y no es literal, una gran cocina se trata de los elementos que componen la misma, por eso a continuación les indicamos cuales son esos útiles que además de la sazón, el talento, el amor y la pasión por la cocina y la comida, la hacen inmensa:

Dentro de los cuchillos nos encontramos con los siguientes:

Cuchillo mondador, este sirve para pelar, cortar, decorar, darle forma a las frutas y verduras.

Cuchillo pequeño, sirve para cortar cosas pequeñas, como nueces, almendras, ajos, ajíes, coles bruselas, cebollitas, entre otras.

Cuchillo para carne, se utiliza para limpiar la carne, quitar la grasa, los nervios de la carne y sacar filetes.

Cuchillo de sierra, se utiliza para partir el pan, hojaldres, baguettes.

Cuchillo cebollero, este es el cuchillo mas utilizado por los chefs en la cocina, tiene una amplia y triangular hoja, con el filo curvo, esto le permite balancear cuando se utiliza la tabla de cortar y darle más precisión a los cortes. Se utilizan para picar, cortar en rodajas, dados y trocear.

Cuchillo jamonero, sirve para cortar el jamón.

Las tijeras, son utilizadas para cortar, deshuesar pollo, cortar aletas de pescado, recortar los excesos de grasa de la carne, vegetales, hierbas, etc.

Otros accesorios y utensilios de cocina:

Vasos medidores, preferiblemente de vidrio, y sirven para medir, líquidos.

Cucharas medidoras, muy útiles en la cocina para facilitar el trabajo de los profesionales de la cocina

Batidoras, es preferible hacerse de una que pique, corte, bata y se puedan realizar batidos.

Globo de metal, se utiliza para batir y mezclar, salsas, aderezos, pero se utiliza principalmente para repostería.

Ralladores, son utilizados para rallar queso, limones, naranjas, jengibre, nuez moscada, y a veces vegetales para ensaladas.

Sartenes, indispensables en la cocina, su uso es a diario, y tienen diferentes variantes, tamaños y usos.

Olla exprés, es un básico en la cocina, de gran utilidad para cocer de manera rápida.

Ollas, las cuales son de diferentes tamaños y diferentes usos, son esenciales en cualquier cocina.

Bandejas para hornear, son de uso frecuente en la cocina, y son consideradas de mucha utilidad a la hora de preparar galletas, pollos, carnes, vegetales, etc., al horno.

Freidora, es útil para lograr una cocción optima de los alimentos que se realizan en ella.

Especieros, optimizan el sabor de las comidas, se utilizan para pimienta, orégano, tomillo, entre otros.

Salero, su uso es muy frecuente en la cocina para una buena distribución de la sal en las comidas.

Cucharones y espumaderas, se utilizan para servir de manera correcta la comida preparada.

Tablas para cortar, existen también de diferentes tamaños, normalmente en la cocina se tienen varias, para el uso, para no provocar contaminación cruzada de los alimentos.

Basculas, las mismas son utilizadas para pesar los alimentos en la preparación de las recetas.

Mortero, con la finalidad de machacar ingredientes, como el ajo, sal, especies, etc.

Escurridor de lechugas, para que las lechugas boten el exceso de agua y las ensaladas salgan crujientes y frescas.

Un colador con orificios finos: para poder usarlo para arroz y pasta tipo espagueti sin que se te cuelen por los agujeros.

Moldes de tartas, para hacer tartas saladas, y tartas dulces.

Licuadora, multiusos que te dé las mejores consistencias y texturas en poco tiempo

Paletas, utilizadas en la cocina para remover los alimentos dentro de los recipientes de cocción o de preparación. Te será muy útil tener también varios accesorios de cocina de silicona, como cuchillos, espátulas, cucharas y pinzas. Elije siempre este material. Así no estropearás el antiadherente de tus sartenes y cacerolas. Los necesitarás cada vez que cocines para remover, dar la vuelta, cortar o y servir.

Recomendaciones a tener en cuenta:

• Los accesorios y utensilios de cocina deben ser sustituidos con regularidad, dependiendo de la calidad de los mismos, es bueno acotar que tienen un ciclo de vida de uso óptimo.
• Cuando se observe desgaste, hay que cambiarlos de inmediato, ya que existen algunos materiales que pueden ser dañinos para la salud.
• La higiene en la cocina debe ser optima, ya que muchos utensilios pueden convertirse en el sitio ideal para el desarrollo de bacterias, hongos y mohos, que pueden poner en peligro la salud, tanto del entorno como de los comensales.
• Mantener el teflón de los sartenes en perfecto estado protege la salud, ya que al empezar a deteriorarse puede traer enfermedades. Sólo utiliza sartenes que funcionen perfectamente.
• Mantenga los cuchillos afilados, esto le permite realizar cortes de calidad. Destina unos para cortar carnes y otros para vegetales o verduras
• Al hervir agua o prepares un alimento con salsa, tapa las ollas, para lograr una mejor cocción de las salsas
• No metas alimentos calientes a la nevera.
• Elimina el exceso de grasa de los platillos
• Congela el queso antes de rallarlo, esta es otra medida de ahorro y que debes implementar si quieres hacer platos muy ricos.
• Limpia adecuadamente los accesorios y utensilios de cocina, terminada la jornada, debes limpiar muy bien tus utensilios para que puedas sorprender a tu público nuevamente.
• Las preparaciones más grandes debes cocinarlas a un fuego bajo, mientras que las más pequeñas a uno alto. Las preparaciones pequeñas, como sofreír los vegetales, son rápidas y se deben hacer con el fuego en su máximo esplendor.

Según datos ofrecidos en un informe estadístico del consejo general del poder judicial, a los que ha tenido acceso Signum abogados, la Rioja tiene uno de los índices de rupturas matrimoniales mas altos de españa que llegó a su tope entre abril y junio de 2019 donde se plantearon 342 demandas de divorcio. Para tener una comparativa podemos observar que la temporada que va desde abril a junio es clave en materia de divorcios ya que en 2018 se plantearon 340 solo dos menos que la misma temporada en el años siguiente.

La Rioja está entre las que más demandas de divorcio ha recibido, está por detrás de Baleares, Comunidad Valenciana y Canarias. con una media en España de de 6,1 demandas cada 10.000 habitantes en la región Riojana se registran 6,6 cada 10.000.

Los divorcios de mutuo acuerdo bajaron un 16,2% pero los contenciosos subieron casi en la misma medida, un 17,3% mas.

Para los procedimientos de modificación de medidas, decir que se han reducido en torno a un 25% tanto en mutuo acuerdo como en procedimientos contenciosos, en 2019 se han presentado un porcentaje importante menos respecto del año anterior ya que en se presentaron 54 frente a las 78 modificaciones de medidas que se presentaron en 2018.

En España y según el Servicio de estadística del Consejo General del Poder Judicial, en el 2019, el número de demandas de divorcios experimentó una reducción del 6,7 por ciento respecto al 2018, estos datos ponen de manifiesto que las rupturas afectan tanto a divorcios como a separaciones ya sean de mutuo acuerdo o contenciosas.

En el segundo trimestre de 2019 se plantearon 1.199 demandas de separación y son un 18 por ciento menos que las que se presentaron en el año anterior.

Respecto de las demandas de divorcio (tanto mutuo acuerdo como contenciosas), de las 16.409 que se presentaron en el segundo trimestre de 2018, incidir en que han disminuido hasta las 10.869 presentadas en el mismo periodo pero en 2019.

Valorando y poniendo en comparación las demandas por disolución matrimonial presentadas en todas sus variantes tenemos a 1 de enero de 2019 que en el 2018 y por cada 10.000 habitantes la media de disoluciones ha sido de 7,4 en Baleares, 7,0 en Comunidad Valenciana, 6,7 en Canarias y 6,6 en La Rioja, 6,3 en Cataluña y Andalucía, 6,2 en la Comunidad Murciana. Todas estas comunidades están por encima de la media española que es del 6,1 por ciento en cuanto a demandas de separaciones y divorcios.

En el otro extremo de la lista y con las tasas mas bajas se encuentra Castilla y León con un 4,9 por cada 10,000 habitantes, País Vasco con 5,1, Castilla-La Mancha y Extremadura con 5,4.

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Seguro que nunca te has detenido a pensar en lo importante de algunas herramientas para muchas empresas o puestos de trabajo, seguro que no te has dado cuenta de que en muchas ocasiones sin ellas el trabajo sería mucho más complicado y no se haría tan ameno, por ejemplo, en este post vamos a nombrar algunas de ellas para que nos demos cuenta de la suerte que se tiene al conseguir disponer de maquinaria que nos hace la vida mucho más fácil.

Por ejemplo, en el sector de la construcción hay herramientas sin las que no se podría trabajar la paleta es una de ellas ya que debe ser utilizada en cualquier tipo de construcción, del mismo modo el nivel o una carretilla.

En el sector culinario nos encontramos con herramientas sin las que el trabajo sería mucho más complicado, por ejemplo, las batidoras con varillas eléctricas o amasadoras, cierto es que son trabajos que se pueden hacer a mano, pero con estos instrumentos no solo se agiliza el tiempo, sino que además los cocineros no tienen que visitar de manera continuada a un fisioterapeuta.

Los electricistas del mismo modo deben disponer de herramientas como pinzas, escuadra, metro y nivel que les ayuda a que todo sea mucho más fácil.

Del mismo modo en las oficinas hoy en día podemos encontrar una gran lista de máquinas que ayudan a que el trabajo sea mucho más fácil y menos pesado, por ejemplo, una máquina que desde hace tiempo no puede faltar es el destructor papel, sin duda son muchas las ventajas que incitan a tenerlo como por ejemplo, guardar la confidencialidad de los clientes es por ello que los bancos no dudan en disponer de algunos de ellos en sus oficinas, gracias a un destructor de papel es posible que ningunas manos fraudulentas puedan hacer de las suyas y utilizar datos importantes en contra de nadie.

De igual forma, es posible que con la destructora se pueda tener un verdadero orden puesto que gracias a ellas es posible conseguir que las papeleras no anden rebosando de papeles a cada momento. Y es que de alguna manera las herramientas en los trabajos ayuda a que las personas podamos trabajar de la mejor manera, por lo tanto si tenías alguna duda de cómo podrían funcionar según que tipo de herramientas en tu día a día no dudes en conseguir alguna de ellas.

Bloque de Salt, Girona (Calle Dr. Castany, 91). Se trata de 15 pisos en los que viven 16 familias, con 21 niños, 43 personas en total. Todas ellas sobreviven con un máximo de 426 euros, aunque muchas no tienen ni ingresos. No tienen ni agua caliente ni calefacción. Pero han conseguido desarrollar una red de apoyo mutuo que les ha hecho fuertes ante la amenaza de desalojo que se ejecutará este miercoles 16 de octubre .

La PAH ha organizado una movilización másiva para impedir ese desalojo este miercoles. Cientos de personas, también compañeros de La Rioja, han respondido a la convocatoria y se están desplazando en estos momentos, mientras otros muchos activistas ya se han instalado en el bloque. A no ser que aplacen el desalojo a última hora, se espera que sea el primer gran pulso entre el “banco malo” SAREB y la PAH en un gran ejemplo de desobediencia civil.

38 diputados del parlament catalán ya han firmado a favor de la desobediencia civil en el desalojo del Bloque de Salt y un cententar de bomberos de toda Cataluña se movilizarán para impedir el desahucio.

La historía del Bloque de Salt

Este bloque de edificios llevaba 3 años vacio cuando PAH Girona lo utilizó en marzo de este año para realojar a estas familias. Pertenece legalmente al SAREB; el banco malo que aglutina a las entidades financieras nacionalizadas. Este banco malo es el que ha interpuesto la denuncia a la Audiencia provincial de Girona para el desalojo de la finca.

Como explica la PAH en su comunicado sobre el desalojo del Bloque de Salt hay que recordar que el SAREB ha recibido millones de euros en fondos públicos, y además el aval en caso de que no consigan colocar los pisos al precio esperado lo pone también el Estado. Por lo tanto, todos esos pisos ya los hemos pagado y con intereses.

Mientras tanto los habitantes del bloque están solicitando al banco malo que retire la denuncia que lleva al desalojo y que legalice la situación de los vecinos mediante un contrato de alquiler social que tenga en cuenta su situación económica. Al mismo tiempo instan a la entidad financiera y la generalitat a negociar para evitar el desalojo.

¿Qué es la Obra Social de la PAH?

Este bloque de viviendas es una las iniciativas más sonadas de la campaña de Obra Social que ha desarrollado la PAH después de la presentación de la ILP en el Congreso.

La PAH lanzó una campaña de Obra Social, para ayudar a todas las familias desahuciadas a encontrar realojamiento. Con la idea de no esperar a que la administración actue sino que es la misma sociedad civil la que se organiza para autotutelarse y defender los derechos que el gobierno no sabe o no quiere porteger.

Han divulgado un manual que contiene todas las pautas legales necesarias para agotar los recursos del desahucio y además incluye paso a paso cómo se debe acceder a una nueva vivienda. La mayor parte de los edificios escogidos por la Obra Social de la PAH son edificios de entidades bancarias con las que termina por negociarse un alquiler social.

Ante la oleada de desinformación que preevemos va a rodear este desalojo te recomendamos que te informes directamente y estes alerta este miercoles:

• SAREB vs Bloc Salt: dos modelos contrapuestos y una oportunidad para el derecho a la vivienda
• El bloque de la PAH en Salt llama a las puertas del “banco malo” (Diagonal)
• Movilización masiva para evitar el desalojo del bloque de la PAH en Salt (El Pais)

Ya ha comenzado. Durante esta semana Marea Ciudadana de La Rioja, se suma a la convocatoria nacional de un Plebiscito Ciudadano del 23 al 30 de Junio (leer más) y convoca un Plebiscito Ciudadano que transcurrirá desde el 23 hasta el 30 de junio (de domingo a domingo).

Cuatro meses después de la movilización del 23 de febrero, en la cual cientos de miles de personas salimos a las calles en defensa de laDemocracia y contra el golpe de Estado financiero, volvemos a tomar las calles nuevamente en junio, esta vez para mostrar que la voluntad del pueblo español es soberana.

En Logroño, se van a instalar dos Mesas fijas:

• Turno de mañana: cruce de Gran Vía con Victor Pradera (9:30-13:30h)
  
• Turno de tarde: la Plazadel Mercado (18-22h)
  

Además se instalarán otras mesas en otros puntos, donde la ciudadanía podrá ejercer suderecho a ser escuchada. Si deseas colaborar como voluntario de mesa ponte en contacto con la Marea ciudadana de La Rioja en este correo: [email protected]
¡Cuanta más voluntarios más mesas se podrán poner!

“Los ciudadanos tienen el derecho a participar en los asuntos públicos ‘directamente’ o por medio de representantes.
Art. 23 ConstituciónEspañola

El plebiscito ciudadano es una herramienta de democracia participativa mediante la cual la población decide sobre temas de interésgeneral que afectan a la ciudadanía (corrupción, falta de Democracia,deuda ilegítima, desempleo, recortes, privatizaciones en educación,sanidad, etc). Este plebiscito, amparado por la Constitución Española (enlos artículos 1 y 23), se llevará a cabo por y para la ciudadanía. Será una semana en la que todos podremos comprender, experimentar yparticipar en un ejercicio serio de Democracia Participativa: responderemos y votaremos cuatro preguntas fundamentales para el devenir del Estado, de la Democracia y de los Derechos de la Ciudadanía que hans ido propuestas desde Marea Ciudadana para todo el Estado. Son preguntas claves y de amplio consenso, donde nos pronunciaremos contestando con : “SI” / “NO”

El Gobierno continúa haciendo caso omiso a las peticiones de la ciudadanía, y el Plebiscito Ciudadano en nuestra contundente y pacífica respuesta ante vulneraciones de la Carta Magna.

(…) la  RENTA BÁSICA es un derecho ciudadano -individual, universal e incondicional- que tienen todas las personas por el mero hecho de nacer, que consiste en una cantidad periódica suficiente para cubrir sus necesidades materiales y cuya cuantía debe ser, al menos, igual al umbral de la pobreza.

Tenéis más información sobre esta propuesta y el contenido de la charla aquí debajo:

Este es el texto del la tr¡buna de nuestros compañeros de la Comisión de Prensa de Asamblea Logroño 15M que se publica hoy en la prensa local aproposito de los 2 años de desarrollo del 15m en Logroño.

“AHORA TODOS SOMOS PERROFLAUTAS”

Fue éste un lema más en una de las muchas pancartas caseras que brotaron en las masivas movilizaciones del pasado verano. Pero revela con lucidez el sentido de la actual fase de la protesta, una nueva realidad donde se desbordan y trascienden los cauces habituales, adoptando formas de desobediencia civil muy similares a las planteadas por el movimiento 15M.

Dos años después de su eclosión, si bien las asambleas en plazas y barrios perviven con una menor asistencia –pero con el mismo grado de compromiso-, a cambio su espíritu se ha extendido. Sirvan de ejemplo las diferentes ‘mareas’ en defensa de los servicios públicos, los cortes de calles de funcionarios por iniciativa propia coreando consignas surgidas en el 15M –“no nos representan” o “no es una crisis, es una estafa”- y la lucha de los interinos en la educación pública riojana. O, a escala general, con el carácter más social de la pasada huelga general, la sostenida batalla de la sanidad pública madrileña, la presencia constante de los afectados por las preferentes, las ocupaciones de viviendas sin uso, centros sanitarios y educativos o la gran movilización que supuso la Marea Ciudadana del pasado 23F.

Porque, más allá de clichés mediáticos, el 15M no es una marca, ni una organización al uso, sino una actitud colectiva frente a la situación presente de marasmo y colapso sistémico. Continua alertando del desastre en la gestión institucional de la “crisis”, denunciando las causas y concienciando de sus consecuencias, pero sólo es un paso más en el incremento cualitativo y cuantitativo de la masa crítica ciudadana. En todo caso, estamos hablando de una “enmienda a la totalidad” –en palabras del escritor Isaac Rosa- o de un “cambio de paradigma”, como fue descrito muy oportunamente en este mismo espacio por dos profesores de sociología de la UR.

Otros movimientos sociales llevan mucho más tiempo haciendo esa labor crítica y proponiendo alternativas. Uno de los mayores logros del 15M ha consistido precisamente en su visibilización, para actualizar, generalizar y hacer más comprensible el discurso disidente a la dictadura del pensamiento único oficial. Y como una lluvia fina, en definitiva, sigue calando en amplios sectores sociales, canalizando parte del malestar y proyectando la posibilidad real –y urgente- de un cambio profundo.

Desde mayo de 2011, Asamblea Logroño 15M ha consensuado propuestas por una democracia realmente participativa, como el referéndum vinculante, para validar o rechazar cualquier medida de ajuste. Ha apostado por conectar personas y colectivos, logrando unir a las diferentes ‘mareas’ en las convocatorias ‘Rodea el Parlamento’ y ‘Marea Ciudadana’. Ha mantenido una presencia continuada y vigilante en el pleno del Ayuntamiento de Logroño, para poner en evidencia la falta de transparencia. Y el Grupo de Economía ha trabajado muy duro para concienciar y difundir alternativas con los ciclos informativos “Cuentos del capitalismo” y “Do It Yourself”.

Tras la inicial efervescencia en la Plaza del Mercado, nacieron la Plataforma de Afectados por la Hipoteca en La Rioja y proyectos comunitarios como la Cooperativa Integral Riojana, los Mercados de Trueque o la Tienda Gratis. Personas que no se rinden a la resignación y la pasividad los hacen posibles. Estas iniciativas se suman a muchas otras que han surgido al calor de otras plazas y grupos en la órbita del 15M, como la plataforma para la auditoría integral de la deuda (auditoriaciudadana.net) o 15MpaRato, que está tratando de encausar sin atajos a los verdaderos responsables de la estafa Bankia tras la escasa actuación de la Justicia.

El reciente cortocircuito de la economía capitalista desvela su insostenibilidad a medio plazo, si no antes, por la absoluta financiarización –una ficticia vía de escape, con las personas convertidas en última fuente de liquidez, y Chipre es la prueba. En nuestro país, la gangrena es mayor por el desvarío inmobiliario y la acelerada descomposición del régimen ejemplificada en los indultos generalizados a corruptos, en los sobres de Bárcenas, en el caso ERE, en Urdangarín. Un bipartidismo sumiso al expolio de los mercados rompió en 2011 el (incumplido) contrato social de 1978 con una reforma express de la Constitución. Sin dar opción alguna a una consulta popular, puso negro sobre blanco la prioridad absoluta en el pago de la deuda y sus intereses sobre la cobertura de necesidades básicas. Es decir, avalando el golpe de estado financiero por imperativo de la Troika.

Por eso, al criminalizarse cualquier tipo de movilización pacífica desde el pasado 25S, como los escraches de la PAH, resulta cuando menos cínico oír calificar a los manifestantes hasta el ridículo de ‘nazis’, ‘golpistas’, ‘etarras’, ‘antisistemas’ o ‘violentos’: recorte a recorte, se ejerce una violencia estructural hacia los estratos sociales más débiles y es de dominio público que los que están acabando con el sistema no se encuentran precisamente en las calles. Y resulta patético porque no deja de aumentar la represión con mentiras y montajes, detenciones ‘preventivas’ y arbitrarias, sanciones y procesos penales injustos o identificaciones ‘ideológicas’, como conocemos bien en Logroño tras el 14N y ha documentado Stop Represión La Rioja.

Hace dos años, a algún comentarista le desagradaba la imagen de “chabolismo” en las plazas. Sin embargo, ese es el horizonte hoy de muchas personas que rebuscan en la basura. Porque si la única salida que nos ofrecen desde arriba pasa por un país convertido en un vasto campo de concentración de mercancía, una cleptocracia sin derechos ni libertad, la desobediencia civil no es ya una opción sino una necesidad. Cada vez somos más las personas que, desde abajo, conscientes de nuestra responsabilidad individual y colectiva y superando el miedo con el que tratan de criminalizar la protesta, sabemos que es imposible regresar a la fábula de 2007, con las crisis ecológica y energética abiertas de par en par. Que legalidad no equivale a legitimidad. Y que no habrá democracia real sin una economía sometida al bien común. Por ello, esta revuelta global, por encima de todo tipo de fronteras, significa una oportunidad histórica para culminar –y no retroceder- el largo camino de la emancipación humana.

Os adjuntamos la agenda de actividades de Asamblea Logroño 15M para la semana que viene:

Asamblea Logroño 15M ha acordado, en su asamblea general del pasado miércoles 27 de marzo, mostrar todo su apoyo a la Plataforma de Afectados por la Hipoteca, frente a la campaña política y mediática de manipulación, difamación y criminalización que está sufriendo este colectivo por la realización de los escraches, acción que también secundamos como último recurso de las personas afectadas para ser escuchadas.

La Iniciativa Legislativa Popular de la PAH para la paralización de los desahucios, la dación en pago retroactiva y el alquiler social viene avalada por casi un millón y medio de firmas y es tan sólo una ley de mínimos para hacer frente al gravísimo problema de acceso a la vivienda. La evidencia del desvarío inmobiliario y su descomunal burbuja financiera -creada por la especulación económica, la impunidad de la corrupción y la complicidad de bancos y gobiernos, en especial durante los últimos quince años- ha supuesto un enorme endeudamiento y la limitación de este derecho para muchos sectores sociales. Y todo ello, con una escasa o nula respuesta desde la gestión política, incapaz de ocuparse del bien común y de atender las demandas ciudadanas, o incluso obstaculizándolas hasta agotar todos los cauces institucionales.

Esta estafa piramidal ha sido denunciada por distintos colectivos desde mucho antes de su estallido -por ejemplo, V de Vivienda o la Plataforma por una Vivienda Digna– y es importante recordar que la bancarrota financiera a la que ahora se rescata con recursos públicos viene producida por la dación en pago de facto que sí han podido realizar constructoras, promotoras e inmobiliarias insolventes a las entidades bancarias. Es decir, tras la suspensión de pagos a la que no puede acceder un particular, estas empresas quebradas han entregado a la banca miles y miles de inmuebles, manteniéndose una monumental deuda que ahora tenemos que pagar entre todos. Una realidad que ha sido habitualmente silenciada por los que hoy se muestran tan duros con los débiles, pero, una vez más, muy blandos con los fuertes.

Por eso, esta campaña indecente, premeditada y amoral contra la PAH supone:

• Una zafia manipulación del sentido del escrache -acción que siempre se realiza de manera pacífica- y de sus protagonistas -desahuciados y diputados-, al tratar de intercambiar los papeles entre víctimas y verdugos. El mensaje está claro: sí se puede, pero no quieren.
• Un intento de desviar la atención sobre la negativa del Partido Popular -con mayoría absoluta en el Congreso- y UPyD  a aceptar la aprobación de la ILP tal y como se ha redactado. No es casual que dirigentes de estos dos partidos estén vinculando a la plataforma con ”grupos filoetarras” y a los escraches con la ‘kale borroka’.
• Una maniobra de intoxicación que constata la absoluta falta de respeto a las víctimas del terrorismo, a las que continuamente tratan de sacar jugo para conseguir réditos políticos, y así lo ha denunciado ya alguna de sus asociaciones. Una práctica tan manida, que ya no cuela.
• La total deslegitimación de ciertos medios de comunicación y sus supuestos expertos de opinión que están atizando la hoguera -o haciendo caja con la polémica-, más preocupados en defender los intereses corporativos de sus propietarios -y los suyos propios- que los de la ciudadanía. Forman parte del problema y no van a cuestionar sus raíces.
• El reconocimiento del fracaso de su discurso, al utilizar la mentira y el miedo como argumentos centrales. A estas alturas de la antipolítica financiera y el expolio social, apelar a ETA es como quemar las naves.

Este esfuerzo en desacreditar y asociar el terrorismo con los colectivos que formamos el 15M así como de otros movimientos sociales críticos con el sistema no es nuevo. Las descalificaciones han sido persistentes: desde el clásico perroflautas a otras calumnias más graves como terroristas, antisistemas, fascistas, golpistas, sediciosos… Todo ello sumado a una estrategia de criminalización y represión que conocemos bien en La Rioja, tras las arbitrarias actuaciones de la Delegación del Gobierno que han supuesto en los últimos meses un salto cuantitativo y cualitativo en identificaciones, sanciones y petición de penas de cárcel.

Finalmente, si como afirman los que dicen sentirse intimidados por los escraches que la corrupción no debe generalizarse a toda la clase política, ¿por qué lo hacen con la actuación de la PAH? Frente a la coacción general, las consecuencias de los recortes, el saqueo del patrimonio común y todas las medidas que gobiernos, instituciones europeas y agencias internacionales están tomando a espaldas del pueblo, pero al servicio de las grandes corporaciones capitalistas, ¿tienen algo que aportar? Porque mirar para otro lado ha sido la constante, y sigue siendo, de los que durante tanto tiempo se han sentido impunes e intocables.

Es una evidencia que los auténticos antisistema no se encuentran abajo, están arriba. Y que no rescatan a las personas, por lo que seguiremos saliendo a la calle: recordemos que la ILP fue tramitada gracias a la presión social. La desobediencia civil a todas sus leyes injustas y la lucha contra una violencia estructural diaria que se traduce en desahucios, paro, precariedad, exclusión social, represión y sufrimiento es el único camino que nos dejan.

Decimos NO a todas estas campañas gratuitas de manipulación, difamación y criminalización. Decimos BASTA a este acoso a derechos y libertades fundamentales. Exigimos democracia real, transparencia y justicia social. No permitamos ni un minuto más esta sucesión de abusos intolerables y sigamos avanzando en la solidaridad y el apoyo mutuo: hoy es la PAH, mañana podrías ser tú.